Эксперты провели лабораторные исследования образцов, собранных на столичных улицах, и установили, что мороженое продаётся без сертификатов, маркировки, указания состава, даты изготовления и сроков хранения.
Кроме того, продукт реализуется с нарушением температурного режима — в тележках без холодильного оборудования, что приводит к его таянию и повторной заморозке. Это, по словам специалистов, способствует изменению состава и активному размножению вредных микроорганизмов.
Также отмечено, что уличные продавцы часто игнорируют базовые санитарные требования: не используют перчатки, спецодежду и другие средства защиты. Отсутствие контроля за условиями приготовления и хранения делает «Андижанское мороженое» потенциально опасным для здоровья.
В ведомстве настоятельно рекомендуют жителям столицы воздержаться от покупки несертифицированного мороженого, особенно в местах, где отсутствуют условия для его безопасного хранения.
